Стихи и сказки

Скачать Стихи и сказки Автор:

Эдуард Успенский


Год издания: 2009
Страниц: 29
Язык: русский
Эдуард Успенский - удивительно несерьезный писатель. В его стихах и историях царит атмосфера веселого хулиганства, перевертышей и розыгрышей. Даже правильный мальчик дядя Федор и респектабельный крокодил Гена как-то неожиданно оказываются втянутыми в карусель озорства и приколов, а что уж говорить про Шарика и старуху Шапокляк.
Для чтения взрослым и детям.
Подробнее

Cookies, biscuits et brownies : plus de 150 recettes expliquees etape par etape

Скачать Cookies, biscuits et brownies : plus de 150 recettes expliquees etape par etape Автор:

Catherine Atkinson


Год издания: 2004
Страниц: 258
Язык: другой
II existe d innombrables varietes de cookies, biscuits et autres petits gateaux delicieux. De l equipement et des ingredients de base a la preparation et a la cuisson des differents types de pate en passant par la decoration et les methodes de conservation et de stockage, Cookies, biscuits et brownies est un guide complet pour les reussir. Hormis les grands classiques tels que les Cookies aux pepites de chocolat, ce livre fait decouvrir le gout delicat de tuiles, macarons ou sables, et offre quantite de recettes absolument irresistibles, comme les Cookies Tiramisu ou les Carres aux figues et aux peches. II y en a pour tous les gouts, du plus cremeux au plus fruite, sans oublier de veritables condenses de chocolat. Abondamment illustre et plein de conseils pratiques, Cookies, biscuits et brownies permet de realiser, pour toutes les occasions, des cookies et autres gateaux, simples, originaux ou sophistiques. Meme les enfants peuvent mettre la main a la pate!
Подробнее

Advances in Deep-Fat Frying of Foods

Скачать Advances in Deep-Fat Frying of Foods Автор:

Servet Gulum Sumnu; Serpil Sahin


Год издания: 2009
Страниц: 330
Язык: английский
Battered fried foods consistently remain in high demand despite concerns about their health aspects, prompting food processors to develop new methods and alternative oils and batters in the name of healthy, tasty fried foods and high-performance, cost-effective frying oil. With contributions from an international panel of food technology authorities, Advances in Deep-Fat Frying of Foods provides straightforward background on the engineering aspects of deep-fat frying, discusses flavor acquisition during frying, and delineates novel frying technologies employed to make fried foods healthier. With the aid of numerous tables and illustrations, this concise reference examines changes in fried products both at the macroscopic and microscopic levels. It reviews heat and mass transfer and variations found in the physical properties of food during frying. The book discusses information about the rheological properties of batters and the effects of batters on product quality in addition to alternative techniques such as microwave and vacuum frying used to improve the nutritional aspects of fried foods. The text also covers the formation of acrylamide – a potential carcinogen formed during frying – collects existing literature on this newly discovered health risk, and considers how to reduce it.
Подробнее

The Family Handyman No.512 (October 2010)

Скачать The Family Handyman No.512 (October 2010) Автор:

Коллектив авторов


Страниц: 96
Язык: английский
Family Handyman - английский журнал для домашних мастеров: советы по ведению домашнего хозяйства, создание изделий из дерева для дома и сада своими руками, обустройство приусадебного участка, навыки обращения с рабочим инструментом, мелкий ремонт, идеи по оформлению интерьера, и т.д
Подробнее
  • 808

The Cafe Brenda Cookbook: Seafood and Vegetarian Cuisine

Скачать The Cafe Brenda Cookbook: Seafood and Vegetarian Cuisine Автор:

Brenda Langton; Margaret Stuart


Год издания: 2004
Страниц: 273
Язык: английский
For years, restaurant owner and chef Brenda Langton has led the way in bringing sophisticated but sensible vegetarian and seafood cooking to the Midwest. At last, the recipes from her highly successful Twin Cities restaurant, Cafe Brenda, are available in this The Cafe Brenda Cookbook. Cafe Brenda s health gourmet fare, the "cuisine of a third coast," has drawn raves from diners and critics alike. With this cookbook, Langton provides cooks and diners with many of her most requested dishes-from her renowned vegetarian croquettes to savory soups (like Roasted Potato & Garlic soup) and stews and imaginative seafood recipes (like Poached Rainbow Trout with Berry Vinaigrette.) And then there are the sumptuous, naturally sweetened desserts, such as chocolate carrot cake, fresh fruit tarts, and maple pot de creme. Here is the sensuousness of good food without the calories, and the pleasure of cooking and eating without the pain of elaborate preparation or time-consuming chopping. These recipes are intended for anyone looking for a new and healthy way to cook, from beginners to accomplished cooks alike.
Подробнее

Практическая работа в MathCad 14. Обучающий видеокурс

Скачать Практическая работа в MathCad 14. Обучающий видеокурс Автор:

коллектив


Страниц: 0
Язык: русский
Данный видеокурс посвящен системe PTC Mathcad 14, представляющей собой мощное, удобное и наглядное средство описания алгоритмов решения математических задач. Из уроков курса Вы узнаете, как в программе работать с функциями и графиками, в том числе трехмерными, с матрицами, векторами и др.
Подробнее

Математическая обработка результатов наблюдений

Скачать Математическая обработка результатов наблюдений Автор:

Уиттекер Э., Робинсон Г.


Год издания: 1935
Страниц: 364
Язык: русский
Перевод кн. Уиттекера и Робинсона „Математическая обработка наблюдений" сделан с последнего издания английской книги Whit-taker and Robinson „The calculus of observations", сотрудниками Секции прикладной математики Государственного оптического института под редакцией члена-корреспондента Академии наук проф. Н. М. Гюнтера. Перевод сделан без существенных изменений английского оригинала с сохранением английских мер в примерах, имеющих иллюстрационное значение. Книга является пособием и справочником для работающих в институтах вычислительного характера.
Подробнее

Scandinavian Feasts: Celebrating Traditions throughout the Year

Скачать Scandinavian Feasts: Celebrating Traditions throughout the Year Автор:

Beatrice A. Ojakangas


Год издания: 2001
Страниц: 298
Язык: английский
Drawing upon her rich knowledge of Scandinavian cuisine and culture, expert chef and veteran writer Beatrice Ojakangas presents a multitude of delicious yet remarkably simple recipes in this cookbook classic, available in paperback for the first time. Scandinavian Feasts features the cuisine of Denmark, Norway, Sweden, and Finland, and it includes menus made up of a bounty of appetizers, drinks, smorgasbord, meats, fish, soups, vegetables, desserts, and baked goods. Easily as engaging as the dishes themselves, each recipe comes with an introduction that explains the cultural importance of the feast and details its seasonal significance. No matter what your level of expertise as a cook or where you live, the recipes are easy to use. The ingredients commonly found in most grocery stores and a conversion chart for metric measurements is included. Scandinavian Feasts is sure to delight enthusiasts of Scandinavian culture and lovers of fine food everywhere.
Подробнее